Cette taille était réservée autrefois pour les arbustes situés autour des manoirs et châteaux. Toutes sortes de formes sont possible : rondes, triangulaires en pointe, carrés… . Parfois ils pouvaient même représenter des animaux : coqs, cygnes, éléphant… .
Cette taille est destinée à des arbustes du genre TAXUS ou BUXUS pour leur croissance faible. Grâce à celle-ci, une fois la taille terminée, l’arbuste garde sa forme pendant plusieurs semaines.
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